Abendessen:
Liebe Gäste, da wir nicht jeden Tag ein Abendbuffet anbieten können, gibt es hier eine Auswahl an kalten Gerichten. Diese bereiten wir mit viel Liebe zu und Ihr findet diese Abends, gekühlt, im Selbstbedienungsbereich. Eine Vorbestellung bis 11:00 Uhr am Morgen ist notwendig.
Eine Übersicht wann warme Speisen angeboten werden und die aktuelle Buffetauswahl findet Ihr weiter unten auf dieser Seite.
kleine Speisenkarte
Käsebrot € 8,50
(2 Scheiben Brot mit Käse, Dipp & kleiner Salatgarnitur)
Schinkenbrot € 8,50
(2 Scheiben Brot mit Schinken, Dipp & kleiner Salatgarnitur)
Vesperteller € 8,50
(2 Scheiben Brot mit verschiedenem Aufschnitt, Dipp & kleiner Salatgarnitur)
Eifeler Wurstsalat mit Brot & Butter € 9,50
(Wurstsalat mariniert mit Essig-Öl, Zwiebeln, Gewürzgurken& Kräutern)
Bunte Blattsalate:
Brot/Baguette & Essig-Öl/ oder Joghurtdessing € 8,50
Käse, Schinken und Ei, Brot/Baguette & Essig-Öl/ oder Joghurtdessing € 9,50
VOM BUFFET
18:00 – 20:00 Uhr
Vorspeise & Suppe
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Bunte Blattsalate, Dressings
Brot- / Brötchenauswahl & Butter, Griebenschmalz & Aufstrich
Dienstag 05.05.2026
Geschnetzeltes von der Hähnchenrbust mit frischem Ingwer
Buntes Geschwenktes Gemüse mit Kräutern & Dipp
Knackig grüne Bohnen mit Zwiebelschmelze, Wildreis & Pasta
Mittwoch 06.05.2026
Bolognese vom EIFEL-Schwein & Ardennenrind) mit Spaghetti
Sauce al arrabiata mit Penne
Gehobelter Parmesan
Donnerstag 07.05.2026
Hacksteacks aus dem Eifelwalde
Braten vom Eifel-Lamm mit Thymianjus
Geschichtetes Ratatouille-Gemüse mit Hirtenkäse
Möhren-Lauchgemüse, Rosmarinkartöffelchen & Butterspätzle
Freitag 08.05.2026
Hähnchenmedaillons mit Gartensalbei und geröstetem Schinken
EIFELER-Döppekooche mit Bärlauchschmand
Spitzkohlgemüse, Bratkartoffeln & Petersilienkartoffeln
Samstag 09.05.2026
Burgunderbraten vom Ardennenrind mit Sauce
Gemüsebratlinge mit Limetten-Kräuter-Dipp
Buntes Gemüse, Selleriestampf & Salzkartoffeln
Sonntag 10.05.2026
Schnitzel vom EIFEL-Schwein
Gefüllte Paprika
Grillgemüse, Bratkartoffel &Kroketten
Montag 11.05.2026
Rotbarschfilet im Kräutermantel mit Sauce Remoulade
CousCous mit buntem Gemüse
Gemüse, Reis & Kartoffeln
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Verschiedene Desserts
Buffet € 28,- inklusive 7% MwSt
Anmeldung bis 11:00 Uhr am Kochtag notwendig.
(via Email: info@haus-diefenbach.de, WhatsApp oder Anruf: +49 2446 3100 )
Bei wenigen Anmeldungen wird das Buffet als Menü serviert oder nach Absprache abgesagt.